Pour ça il faut : Un bloc de foie gras de canard Un verre de muscat 2 g d'agar-agar Chauffer le muscat et l'agar-agar jusqu'à ébullition. Couper de petits dés de foie gras et en mettre un dans chaque demi-sphère. Laisser un peu refroidir la gelée, puis...